产品介绍
搅拌方式 行星搅拌 + 360° 翻炒；加热功率 8 kW 电磁加热；锅体容量 8L / 12L 可选
新一代商用自动炒菜机采用行星搅拌 + 立体加热技术，模拟大厨颠勺翻炒手法。内置超过 100 道标准化菜谱程序，覆盖炒、爆、烩、焖等多种工艺。只需一键操作即可完成标准化烹饪，确保每一份菜品口味稳定统一。
核心特点
- 行星搅拌系统, 模拟大厨颠勺手法
- 内置 100+ 标准化菜谱, 一键调用
- PID 精确控温, 温差 ≤±2°C
- 支持自定义菜谱编程与云端同步
- 锅体特氟龙涂层, 不粘易清洗
适用场景
中式快餐连锁餐厅食堂团餐外卖中央厨房
规格参数
| 参数 | 参数值 |
|---|---|
| 搅拌方式 | 行星搅拌 + 360° 翻炒 |
| 加热功率 | 8 kW 电磁加热 |
| 锅体容量 | 8L / 12L 可选 |
| 菜谱存储 | 100+ 可编程菜谱 |
| 温控范围 | 50–300°C |
| 电源 | 380V / 50Hz 三相 |